团年货
金佣网
  • 视频采购时间为6:00-11:59,12:00-23:59;图片采购全天24小时开放

商品名称:

双水腐竹

摊位/单价:
金佣服务:
由 金佣 发货并提供售后服务。
支持: 预定 自提 货到付款 POS机 支付宝
商品图片:
购买数量:
*重量单位可输入小数
  • 商品描述
  • 烹饪方法

腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡(夏凉冬温)35小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。

营养学资料表明,每100豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。不难看出,腐竹含蛋白质丰富而含水量少,这与它在制作过程中经过烘干,吸收了其精华,浓缩了豆浆中的营养有关。腐竹具有良好的健脑作用,它能预防老年痴呆症的发生。这是因为,腐竹中谷氨酸含量很高,为其他豆类或动物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外,腐竹中所含有的磷脂、皂酐还能降低血液中胆固醇含量,有防止高脂血症、动脉硬化的效果。

禁忌与副作用

腐竹的营养价值虽高,但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃,否则会加重病情。糖尿病,酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。减肥者别多吃


相关商品:更多 >>

  客服热线:400-830-1826(周一至周日6:00-11:59/12:00-23:59)
Copyright 2013 www.supervant.cn All Rights Reserved. 粤ICP备12005811号-1
广州捷雁网络科技有限公司 五邑大学电子商务系 技术支持